Esta Paella de Marisco será la opción ganadora para cualquier celebración. Se prepara muy fácil y no necesitas demasiado tiempo en la cocina. Mi truco es el caldo para Paella Fácil de Marisco Gallina Blanca que le da muchísimo sabor y te ahorra mucho tiempo. Asegúrate de comprar un buen marisco y no hay fallo. Espero que disfrutes cocinando esta increíble paella de marisco fácil y disfrutes aún más en la mesa rodeado de los tuyos.
1. Pica la cebolla y los ajos. Cuanto más picaditos, antes se cocinarán. Limpia y trocea la sepia en trozos no muy grandes. Limpia los mejillones y retira bien las barbas y también rasca bien las conchas.
3. Pocha la cebolla y los ajos. Debes cocinar a fuego medio para que se ablande hasta que se vea transparente y empiece a dorarse.
Paella De Mariscos Congelados De Navarra 1 Kg A Precio De Socio
4. Añade la sepia troceada y añade la sal correspondiente. Cocina de 3 a 5 minutos y añade unas hebras de azafrán.
5. Incorpora el tomate triturado y deja que reduzca hasta que veas chispear el aceite. Añade el arroz y rehoga durante 1 minuto a fuego fuerte.
6. Añade el caldo para Paella Fácil de Marisco Gallina Blanca caliente y remueve. Pon a punto de sal y cuece a fuego fuerte durante 5 minutos. Incorpora las gambas y los mejillones y cuece a fuego lento otros 10 minutos.
Cómo Hacer Una Paella Casera De Marisco Y Pollo
7. En el último momento, coloca las cigalas y, una vez terminado el tiempo, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir.
NOTA: la cantidad de marisco y el tipo de marisco pueden variar según el gusto de cada “cocinillas” o disponibilidad en el mercado.
– Utiliza arroz bomba aunque puede ser cualquier otro tipo de arroz de grano redondo. El bomba es el que mejor aguanta las cocciones, no se rompe y siempre queda bien.
La Paella De Marisco Que Gusta Más Que La Valenciana
– Dispón de una buena paella. También puede hacerse en cualquier sartén o cazuela, pero la paella permite repartir todos los ingredientes obteniendo una capa fina y una cocción uniforme. Puedes usar un difusor de calor para que el fuego llegue a toda la base de la paella.
– Utiliza un buen pescado y marisco, a poder ser fresco. Cuanto mejor sea el producto, mejor será el resultado. Lo mejor de todo es que puedes elegir los pescados y mariscos a tu gusto ya que este tipo de recetas te permiten personalizarlas totalmente según tus preferencias.
– El caldo es lo que le da todo el sabor. Te recomiendo el caldo para Paella Fácil de Marisco Gallina Blanca. Tiene un sabor potente y es perfecto para tu paella de marisco gracias al sofrito y la gran variedad de pescados con que se elabora. Además, ahorras tiempo y lo puedes tener siempre disponible en tu despensa.
Paella De Marisco
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Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en mi blog Anna Recetas Fáciles y en las redes sociales: Facebook, Twitter, Pinterest, YouTube, Instagram.La paella de marisco, arroz a la marinera o paella marinera, es una de las elaboraciones más deliciosas dentro de la gastronomía de España. De hecho, es uno de los platos españoles que más triunfa entre los turistas. Por ello, queremos mostrarte cómo hacer una paella de marisco fácil y rápido para deleitar tu paladar y el de tus comensales.
Arroz Meloso Y FÁcil De Marisco
Para conseguir una buena paella de marisco, existen dos claves que debes tener en cuenta: la buena calidad de los ingredientes y poner atención a todo el proceso de cocinado, evitando las distracciones mientras la preparas. ¡Vamos allá!
Lo primero que debes preparar para hacer una paella de marisco fácil y rápido, son los ingredientes pertinentes y una sartén paellera o paella, pues están pensadas especialmente para la elaboración de las paellas y el resultado será mucho mejor. Cuando lo tengas todo listo, solo tienes que seguir los pasos indicados más abajo.
1. Para comenzar con esta receta de paella de marisco, debes limpiar y pelar las gambas. Reserva la piel y las cabezas, ya que las utilizaremos después para elaborar el caldo.
Paella De Marisco Con Sepia
3. A continuación, continuamos con la limpieza de las almejas y los mejillones. Las primeras conviene dejarlas en remojo una media hora con abundante agua para que suelten los restos de arena. En cuanto a los mejillones, elimina el biso (filamentos con los que se adhieren a las rocas) y limpia muy bien las valvas o conchas de este molusco.
4. En una paellera, o en su defecto en una sartén grande y profunda, pon un poco de aceite de oliva para sofreír la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomate bien picados. Añade un poco de pimienta y sal al gusto.
5. Cuando esté todo bien pochado, agrega los calamares, las almejas y los mejillones. Deja que se cocinen durante unos minutos hasta que comience a formarse caldo.
Cómo Hacer Un Sofrito Para Paella
6. Añade entonces las 2 tazas de arroz y mezcla bien antes de verter el caldo de las gambas que has preparado. Si no es suficiente, utiliza un poco de agua o caldo de pescado preparado.
7. Remueve bien y agrega una cucharadita de colorante amarillo, de cúrcuma o unas hebras de azafrán. Deja que hierva unos 3 minutos.
8. Incorpora los guisantes frescos, las gambas y el perejil picado muy pequeñito y prueba el caldo por si tienes que rectificar la sal y la pimienta.
Paella De Verduras Tradicional (adaptada A Vegana)
9. Cocina hasta que el líquido se haya consumido casi en su totalidad, entonces puedes decorar tu paella de marisco con unas tiras de pimiento y algunos langostinos sin pelar.
10. Baja el fuego prácticamente al mínimo y tapa la paellera, dejando que se cocine 15 minutos más. Prueba el grano y retira del fuego si está listo, y para darle más sabor a esta receta de paella de marisco puedes poner un chorrito de aceite de oliva por encima. ¡Qué aproveche!
Para hacer una paella de marisco fácil y rápido, pero con todo el sabor, las gambas deben ser frescas y sin pelar, pues las cáscaras son fundamentales para preparar uno de los ingredientes estrella de la paella de marisco: el caldo para cocinar el arroz.
La Empana Light De Bego: Fideuá De Marisco A La Leña Fácil Y Ràpida
El característico color de esta receta de paella de marisco se le da con unas hebras de azafrán, pero si no puedes conseguirlo, puedes sustituirlo por colorante alimentario o un poquito de cúrcuma.
Las almejas y mejillones o clóchinas a utilizar en la elaboración de la paella de marisco pueden variar dependiendo de la disponibilidad que haya en tu región, por lo que puedes utilizar de la clase que desees. Lo que sí es recomendable es que agregues gambones o langostinos con cáscara para decorar y dar sabor.
Si tienes la opción de ponerle unos trozos de cangrejo, hazlo, pues el sabor que otorga es impresionante y tu paella de marisco luciría espectacular. En caso de utilizarlos, añádelos junto con los calamares, las almejas y los mejillones.
Paella De Mariscos
Cuando sirvas esta receta de paella de marisco en el plato, puedes poner un chorrito de jerez, limón o aceite de oliva. ¡Nadie podrá resistirse a su sabor!
La paella de marisco y la paella valenciana son dos recetas completamente distintas, a pesar de lo que muchos puedan pensar. La paella valenciana es la madre de las paellas, es el plato insignia de toda la región y uno de los más míticos de toda la cocina española.
Uno de los puntos más importantes a tener en cuenta para preparar una paella valenciana es utilizar los ingredientes correctos. Y decimos esto porque suele haber confusiones si no se conoce bien la gastronomía española.
Paella De Marisco: Receta Paso A Paso
Por ejemplo, el error más típico es confundir la paella de marisco o la paella mixta con la paella valenciana. Sin embargo, la paella valenciana se elabora con conejo o pollo y se le añade también judías verdes planas y garrafones de color blanco.
Por lo tanto, la paella de marisco, como su propio nombre indica, se prepara con frutos del mar. Ya puedes ponerte manos a la obra y hacer una paella de marisco fácil y rápida, ¡no podrás creer lo deliciosa que está!En el mundo de la paella y el arroz, una buena paella valenciana, un buen arroz caldero o un arroz a banda, son siempre apetecibles, y más cuando nos reunimos con la familia. En vacaciones, es frecuente recurrir a competiciones con los cuñados, para ver quién hace el mejor plato de arroz, que a veces no pasa de ser un arroz con cosas, pero otras veces como en el caso de esta paella fácil de pescado y marisco, nos puede alegrar el fin de semana.
Aunque suelo preferir una paella de verduras para estas ocasiones o mi fideuá exprés, en esta ocasión he optado por una receta infalible de arroz de pescado y marisco que os recomiendo probar cuando os apetezca un arroz de sabor intenso y grano suelto.
La Paella De Marisco ¡más Fácil! (receta Paso A Paso)
Para hacer nuestra paella fácil de pescado y marisco, es
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